Le Cisso

Cisso sup


50% Merlot
50% Cabernet Sauvignon

Caractéristiques :

Elaboré à partir des cépages traditionnels des vins rouges du Bordelais, le Cisso est le vin "originel" du domaine. Sur le terroir de Nizas-Pézenas, les pieds de vigne qui sont plantés sur des éboulis du Villafranchien (graves, sable et galets) souffrent rarement de la sécheresse. Il en résulte un vin fruité et généreux.

Commentaire de dégustation

Avec une proportion de Cabernet Sauvignon importante, le Cisso affiche un profil assez ample mais droit. Sa robe d’un noir profond annonce un nez complexe fait de fruits mûrs (cassis, framboise), d’épices douces et de boisé. La bouche est suave, profonde, marquée par des notes de réglisse et de vanille.

Ce vin de garde est idéal pour accompagner une côte de bœuf ou des gibiers en sauce.